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品牌直供、科技溯源 盒马开设10家“X18酒窖”布局酒类新零售

[日期:2021-09-25] 浏览次数:

  9月8日,《证券日报》记者获悉,盒马宣布全面升级旗下酒水业务,在北京、上海、深圳、杭州等10个城市开出首批10家“盒马X18酒窖”,将在全国门店近300家门店陆续完成改造升级。升级之后的盒马X18酒窖,商品丰富性会大大提升,商品种类达到1200多款,覆盖白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮饮六大类,有贵至近7万元一瓶的6升装茅台、82年拉菲,也有十几块钱的平价“小甜水”。

  盒马副总裁、商品采销全国总经理赵家钰对《证券日报》记者表示,盒马X18酒窖将从保真、便利、专业化、年轻化四个维度实现全新升级:“品牌直供,溯源保真;消费便利,正在测试最快18分钟送达;线)提供专业服务;新品不断,把握及引领酒饮潮流。”

  “比如盒马今年推出的精酿鲜啤,夏季一天能卖5万多瓶。”赵家钰表示,高速的增长意味着这个细分品类背后巨大的市场需求,最明显的还有线上需求的见长,即时配送的订单量占到45%,消费者买酒的方式发生了变化。

  近年来,酒业增速有目共睹,互联网巨头纷纷发力酒类外卖,以生鲜为心智、主打最快30分钟到家服务的盒马,也凭借其新零售的创新模式吸引到酒类品牌的青睐。

  据悉,香港六会彩开奖直播网,茅台、五粮液000858)、剑南春、洋河、泸州老窖000568)等10大高档白酒品牌,拉菲、玛歌等5大知名酒庄,均与盒马达成了重要合作,53度飞天茅台系列、第七代五粮液珍藏版,均已实现直采直供。此外,盒马的产品技术专家还为53度飞天茅台定制了全链路动态溯源的“身份证”,一瓶一码,让消费者可以安安心心买到正品酒。目前,这项溯源技术也已推广应用到了一部分名酒、贵酒中,大约400款,这也为品牌商、市场监管部门打击倒买倒卖和假酒,提供了新零售的解决方案。

  中国品牌研究院高级研究员、食品行业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者表示,溯源技术服务是整个消费升级的真实体现,前景很好。“目前中国的消费者的消费思维在不断升级,从有的吃、吃得好、吃得饱、吃得精、吃得健康、甚至到吃得有情怀。这是整个中国国力崛起的体现,也体现了消费端对于品牌认知的提升。”

  盒马方面表示,国内外品牌与盒马直接合作,砍掉了中间环节,打破了物流和价格的不对称,让消费者以更透明的价格买到好酒。以进口酒位列,相同国家产区和等级的葡萄酒,盒马X18酒窖的价格要比行业便宜15-20%不等。此外,香港总彩综合资料大全,基于盒马沉淀的消费数据,品牌也能更精准地掌握市场需求动态,共同优化品类结构、加速新品开发,更加贴近消费者。

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